Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: конспект лекций (список заголовков)
14:28 

Почему косметика ручной работы не может стоить дешево?

Давайте вспомним основы экономики. Из чего состоит цена продукта?
По самой простой формуле Цена = Себестоимость + Прибыль
Что же такое себестоимость?
Себестоимость продукции - это денежное выражение непосредственных затрат предприятия на производство и реализацию продукции.
При определении себестоимости отдельных видов продукции (работ, услуг) используется группировка затрат на единицу продукции по статьям калькуляции, необходимая в процессе ценообразования на разные виды изделий (продукции), расчета их рентабельности, анализа затрат на производство одинаковых изделий с конкурентами и т.д.
Яркина Т.В. "Основы экономики предприятия"

При планировании, учете и расчете себестоимости продукции используются следующие статьи затрат:
читать дальше
Сумма затрат по ст. 1 - 16 дает нам полную себестоимость продукции.

Если некоторые из вышеуказанных статей имеют незначительное влияние на цену готового продукта, то другие могут "съесть" все преимущества.
Весьма распространенная ошибка - подсчитывать себестоимость по ст. 1-3 и добавлять сколько-то процентов за работу. Такой подход неприменим, особенно для частных предпринимателей и тех, кто собирается таковым стать. Если вы, как покупатель или реализатор, заинтересованы в товаре, на который есть гигиенические заключения или другие сертификаты качества, то ищите производителей с ЧП.
О качестве сырья можно написать трактат. Или, по крайней мере, отдельную статью. Но сейчас нам важно другое. Качественные материалы стоят денег. Можно экономить, принимая участие в совместных покупках, но важно, чтобы поставки были легальными, а товар - сертифицирован. Это залог безопасности покупателя. И не стоит забывать, что большая часть сырья и материалов, используемых мыловарами, является импортной. Так что колебания курсов валют тоже не стоит сбрасывать со счетов.
Довольно много времени и материалов уходит на освоение технологии. Чтобы создать действительно качественный продукт, мастера уделяют внимание изучению свойств компонентов, методом проб и ошибок составляют рецепты. Эти затраты обычно включены в п. 7 и п. 10. Помните, что ручной труд тяжелее механического и занимает больше времени.
Очень существенно на цену конечной продукции влияют затраты на сбыт. Чаще всего в этот пункт входят торговые точки и/или выставки. Чтобы стать узнаваемыми, мастера регулярно принимают участие в мероприятиях, создают сайты и вкладывают деньги в рекламу. В больших городах проходит довольно много ярмарок и фестивалей товаров ручной работы. Участие в подобных мероприятиях обходится хендмейдерам весьма недешево, что уж говорить об аренде магазина или торгового "островка". Некоторые мыловары сдают свою продукцию на реализацию. Тогда к цене мастера добавляется (обычно немаленькая) "накрутка" продавца.
Итак, путем нехитрых математических действий мы получаем цену мыла и/или косметической продукции :) В интернете можно найти большую часть информации, необходимой для расчета, и получить хотя бы примерную сумму, на которую можно ориентироваться при поиске мыла и косметики ручной работы.

О том, как выбрать качественный продукт и достойного доверия мастера мы поговорим в следующий раз.

@темы: домашняя косметика, конспект лекций, копирайтное, мыловарение, наука, полезности, профессиональное

19:03 

Витамины

Витамины - это низкомолекулярные органические соединения, которые необходимы для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма.
Отличия витаминов:
- не выполняют пластичную и энергетическую функции;
- при недостатке или избытке витаминов возникают авитаминозы, гиповитаминозы, гипервитаминозы.

Авитаминозы - это болезни, которые связаны с отсутствием витаминов в еде или полным нарушением их усвоения.
Гиповитаминозы - это болезни, которые вызваны поступлением недостаточного количества витаминов или частичным нарушением их усвоения.
Гипервитаминозы - это болезни, связанные с избыточным постплением витаминов в организм.

Витамины классифицируют на:
- жирорастворимые (растворяются в жирах или органических растворителях). Витамины группы А, D, E, K, витамин F (ненасыщенные жирные кислоты);
- водорастворимые. Витамины группы В, С, Н (биотин);
- витаминообразные соединения - это вещества, которые синтезируются в организме в недостаточном количестве, проявляют лечебный эффект при заболеваниях, но могут выполнять пластичную и энергетическую функции. Холин, линоевая кислота, пангамовая кислота.

Жирорастворимые витамины

Группа А (ретинолы, антиксерофтальмический фактор).
К витаминам группы А относят: А1, А2, неовитамин А.

Витамин А1 (дегидроретинол)
Витамины группы А содержат шестичленное кольцо (бета-ионон), 2 остатка изопрена и спиртовую группу.


Неовитамин А является пространственным изомером витамина А1.
Витамины группы А устойчивы к нагреванию в безкислородной среде. От контакта с кислородом воздуха быстро разрушается.
Функции:
Витамины группы А влияют на процессы роста, барьерную функцию кожи и нормальное функционирование органов зрения.

Признаки авитаминоза:
- замедление роста;
- потеря массы тела;
- развитие "куриной слепоты";
- развитие ксерофлальмии (ороговение слезного канала, чревато потерей зрения).

Признаки гипервитаминоза:
- выпадение волос;
- головные боли;
- тошнота;
- воспаление глаз.

Провитаинами А являются альфа-, бета- и гамма-каротины. Самым биологически активным является бета-каротин, поскольку при его распаде в организме образуются две молекулы витамина А, из других каротинов - одна молекула.
Процесс превращения каротинов в витамин А происходит в организмах животных (в печени) под влиянием фермента каротиназы.

Источники витаминов:
- рыбий жир (особенно жиры морских рыб);
- летнее молоко;
- специально обогащенные продукты.

Источники каротинов:
- морковь;
- шпинат;
- томаты;
- перец;
- хурма;
- абрикосы.

Суточная норма: 1,5 мг.

Группа D (кальциферолы, антирахитический фактор).
К витаминам группы D относят: D2 (эргокальциферол), D3 (холекальциферол)
Провитамином D2 является эргостерин, D3 - холестерин. Превращение провитаминов в витамины происходит под действием УФ-излучения.

Функции:
Витамины группы D отвечают за обмен кальция и фосфора в организме и отложение их в виде фосфора и кальция в костях.

Из-за авитаминоза у детей возникает рахит, у взрослых - остеопороз.
Гипервитаминоз определяют по следующим признакам:
- слабость;
- потеря массы тела;
- кальцификация кровеносных сосудов и почек.

Источники витаминов:
- рыбий жир (морские рыбы);
- желток;
- сливки;
- летнее молоко.

Суточная норма: 15 мкг.

@темы: ингредиенты, конспект лекций, копирайтное, красота и здоровье, наука, полезности, профессиональное

00:42 

Общие сведения о липидах

Косметические средства состоят из множества ингредиентов. Больше всего в их составе обычно воды. Но, если мы говорим о так называемых активных компонентах, то на первый план выходят липиды. Давайте вспомним основы химии и разберемся, что же они из себя представляют.
Понятие "липиды"
Липиды - это группа разных по химической природе органических веществ, общим свойством которых является нерастворимость в воде, а растворимость в органических растворителях (спирты, эфиры, ацетон).
читать дальше
Классификация липидов
читать дальше

Использованные материалы:

1. Носенко Т.Т. Химия жиров и их производных: Конспект лекций. — К.: НУПТ, 2008
2. БОЕЧКО Ф. Ф., БОЕЧКО Л. А. Биохимия для учителя: Пособие для учителей.— К.: Рад. шк., 1985

@темы: профессиональное, полезности, наука, масла и жиры, копирайтное, конспект лекций, ингредиенты

Рукоделки КАП и Тошки

главная